近日,第六屆iSEE全球食品創(chuàng)新獎官方公布了iSEE創(chuàng)新品牌百強榜復審結果,咯咯噠滅菌蛋憑借優(yōu)秀的產品品質和卓越的創(chuàng)新理念,從一眾海內外創(chuàng)新品牌中脫穎而出,成功躋身iSEE創(chuàng)新品牌百強行列。

　　自2018年發(fā)起以來，iSEE全球獎一直秉持著“彰顯食品創(chuàng)新精神，讓好的產品被更多人看見”的宗旨，通過全球標準、第三方專業(yè)評審和非商業(yè)化的評選方式，旨在發(fā)現、表彰和傳播全球范圍內的“創(chuàng)新”與“美味”標桿。今年，第六屆iSEE全球獎的參獎作品覆蓋全球多個國家和地區(qū)，競爭異常激烈。

　　在這樣的背景下，咯咯噠滅菌蛋以其獨特的創(chuàng)新理念和卓越品質脫穎而出，產品創(chuàng)新背后，其實依靠的是企業(yè)深厚的技術積累及強大的研發(fā)團隊。作為中國首個雞蛋品牌，咯咯噠42年始終注重產業(yè)技術創(chuàng)新。在2003年，咯咯噠率先引進了全國首條MOBA全自動蛋品生產線，通過紫外線殺菌、聲波檢測、光照檢測等一系列先進技術，確保了每一枚雞蛋的品質和安全，開創(chuàng)了中國蛋品行業(yè)質量追溯體系。

　　食品安全大于天，在2022年咯咯噠進行數字化全產業(yè)鏈創(chuàng)新，在內部建立了十二大師體系，1618項安全管控點。咯咯噠現擁有國內頂尖的營養(yǎng)團隊，國際專業(yè)的化驗團隊等十二個專業(yè)部門。從生產過程、質量控制等各個環(huán)節(jié)都進行了上千項嚴格的把控，確保了產品的品質和安全。

　　咯咯噠在管理端創(chuàng)新同時也增加企業(yè)研發(fā)能力。咯咯噠為建立國內滅菌標準，歷經數十年對蛋品滅菌工藝進行研發(fā)，對雞蛋中細菌進行上千次監(jiān)測，對有害細菌進行層層滅菌處理，終于在2022年建立了國內首個《滅菌鮮雞蛋》企業(yè)生產標準，在國標的基礎上增加了更多的細菌檢測項目和不得檢出的項目，通過滅菌專利技術，有效減少有害細菌，用標準和專業(yè)確保每一枚咯咯噠滅菌蛋的安全，讓中國人有了自己的滅菌蛋標準。

　　此次入選第六屆iSEE全球獎，不僅是對咯咯噠品牌創(chuàng)新能力和卓越品質的肯定，更是對品牌勇于創(chuàng)新精神的認可。未來，咯咯噠將繼續(xù)秉承創(chuàng)新精神，不斷提升產品品質和技術水平，為消費者帶來更多優(yōu)質產品，推動蛋品行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。

（責任編輯：華康）