2024年5月15日是我國第31個“防治碘缺乏病日”，今年國家衛(wèi)生健康委確定的主題是“食鹽加碘防疾病 平衡營養(yǎng)健康行”。

　　碘缺乏病是由于外環(huán)境缺碘而導致機體碘攝入不足，造成以甲狀腺激素合成不足為主要發(fā)病機制的綜合征。

　　一個地區(qū)環(huán)境中的碘元素水平決定著當地居民的健康是否會受到碘營養(yǎng)不足的威脅�！兜馊狈Φ貐^(qū)和適碘地區(qū)劃定標準(WS/T 669-2020)》判定，飲用水水碘中位數低于40微克/升的地區(qū)為碘缺乏地區(qū)。調查結果顯示：我市飲用水水碘中位數僅為3.4微克/升，全市各鄉(xiāng)/鎮(zhèn)/街道飲用水水碘中位數均低于20微克/升，故我市全境屬于環(huán)境碘缺乏地區(qū)。因此，我市居民在正常膳食外需要適宜的外源性碘營養(yǎng)補充。

　　碘是人體必需的微量元素，其主要生理作用是合成甲狀腺激素，未碘化的甲狀腺激素不具備任何的生物學作用。因此，甲狀腺激素合成不足是碘缺乏病的主要發(fā)病機制。甲狀腺激素具有促進體格與神經系統(tǒng)發(fā)育的作用，處于生長發(fā)育期(胎兒期至青春期結束)的個體需要保證充足且科學的碘營養(yǎng)攝入;甲狀腺激素還具有調節(jié)人體代謝水平、體溫和中樞神經系統(tǒng)興奮性的作用，因此，成年人如果長時間碘營養(yǎng)缺乏會出現代謝率降低、水鈉潴留、畏寒、精神萎靡等甲狀腺功能低下的表現。

　　碘缺乏病的危害呈現十分寬泛的疾病譜，所以被定義為“綜合征”，包括：最常見的地方性甲狀腺腫(大脖子病)、最嚴重的地方性克汀病(呆小癥)、以及碘營養(yǎng)不足造成的各類不良妊娠結局�，F有研究提示：妊娠期間，輕度的碘營養(yǎng)攝入不足就會造成輕度的發(fā)育損傷。這種損傷因為無法對比，所以不易察覺，而且損傷一旦發(fā)生就不可能通過營養(yǎng)強化/治療/訓練等手段恢復，因此孕婦及胎兒是防控碘缺乏病的重中之重。

　　根據《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(WS/T 578-2017)》標準的推薦：普通成年人日均應攝入不少于120微克碘，日均攝入量不應超過600微克碘;孕婦日均應攝入不少于230微克碘，乳母日均應攝入不少于240微克碘。根據監(jiān)測結果推算：目前碘鹽仍然是我市普通居民碘營養(yǎng)的主要來源。而且，我市根據國家標準選擇的食鹽加碘劑量是經過科學測算與實踐檢驗的，正常飲食外如無其他碘營養(yǎng)來源/高碘營養(yǎng)食物長期過量食用，食用碘鹽是可以保證我市居民科學、適宜的碘營養(yǎng)攝入的。如果長時間不食用碘鹽又缺少其它的外源性碘營養(yǎng)補充，必然會出現碘營養(yǎng)攝入不足的問題。

　　國內外的長期實踐證明，食鹽加碘是預防碘缺乏病最經濟、最簡便、最安全的有效措施;均衡合理的碘營養(yǎng)攝入是維護自身及家人健康的關鍵之一。

（責任編輯：華康）