市場和消費者愈發(fā)注重休閑食品的健康性、功能性和體驗感。

　　在消費行為中，以“健康”為關(guān)鍵字的休閑食品占比有了明顯的提升。其中，作為零食界的“健康代言人”，堅果因其健康美味的屬性備受喜愛。而由青島沃隆食品股份有限公司自主創(chuàng)新的“每日堅果”的問世，更使得“每日堅果”成了近年休閑零食里增長幅度最快的品類，打開堅果行業(yè)新格局。

　　如今，隨著居民消費升級演進(jìn)，中國堅果消費已日�；�。堅果已逐漸成為茶余飯后的休閑零食，進(jìn)入下午茶、旅游途中、健康餐等消費場景。

　　“沃隆的每日堅果，不僅堅果含量高，堅果果干配比也正合適，吃起來醇香又解膩。”對常吃堅果的市民肖女士表示，日常吃每日堅果，已經(jīng)成為她的一種生活習(xí)慣。從區(qū)域發(fā)展前景上來說，在北京、深圳等一線城市，“每日堅果”正在成為融入日常消費場景的產(chǎn)品，點一杯咖啡配一包堅果，已經(jīng)是一些白領(lǐng)早餐的標(biāo)配。

　　與此同時，隨著消費升級態(tài)勢的延伸、低線城市消費者消費潛力將獲得進(jìn)一步釋放。據(jù)分析，未來，堅果消費滲透率將從一、二線城市進(jìn)一步下沉至三、四線城市，國內(nèi)堅果市場仍有較大增長空間。

　　此外，有研究表明，中國消費者關(guān)注產(chǎn)品來源和質(zhì)量的背景下，采取自主生產(chǎn)的企業(yè)有望獲得更好的發(fā)展。

　　從生產(chǎn)模式上看，自主生產(chǎn)能更好的實現(xiàn)品質(zhì)把控。在青島自建工廠的沃隆食品，也因這一點獲得更多關(guān)注與信賴。

　　買購網(wǎng)Maigoo的排名顯示，青島沃隆食品股份有限公司品牌“沃隆Wolong”在每日堅果行業(yè)排名第 一。由此可見，最早推出“每日堅果”產(chǎn)品，經(jīng)過多年的經(jīng)營積累，其品牌在國內(nèi)休閑食品市場上已具有較高的知名度和美譽(yù)度。這一點，恐怕與其多年來堅持高品質(zhì)、自主生產(chǎn)的模式密不可分。

　　當(dāng)下，中國休閑食品市場規(guī)模已突破萬億。隨著消費升級，堅果的核心消費群體潛力將有效釋放。對聚焦健康休食的沃隆食品而言，或?qū)⒂瓉砀�大的發(fā)展機(jī)遇，品牌要做的，則是延續(xù)精細(xì)化、健康化、專業(yè)化的發(fā)展之路，為更多消費者的健康品質(zhì)生活賦能。

（責(zé)任編輯：華康）