正值2023佳沛新西蘭季正式開(kāi)季，全球知名健康水果品牌佳沛特邀國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的健康科普媒體——丁香醫(yī)生，以及科信食品與健康信息交流中心科技部傳播主任阮光鋒、奧運(yùn)冠軍營(yíng)養(yǎng)師于良、中國(guó)國(guó)家注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師金星，一同前往世界奇異果之都——新西蘭，探索佳沛奇異果高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值背后的秘密。此行，中國(guó)、新西蘭兩國(guó)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家齊聚，探討膳食與健康的前沿研究、親身體驗(yàn)佳沛新西蘭世代傳承的奇異果培育及種植故事、親歷佳沛體系的層層把關(guān)，開(kāi)啟一場(chǎng)“喚活”之旅。

　　位于新西蘭陶朗加的佳沛奇異果果園

　　兩國(guó)專(zhuān)家齊聚，探討果蔬與奇異果的前沿研究

　　《中國(guó)居民膳食指南(2022)》建議成人每日攝入不少于300g的新鮮蔬菜，新鮮水果200-350g。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公布的調(diào)查數(shù)據(jù)，我國(guó)居民蔬果攝入嚴(yán)重不足。這一程，來(lái)自中國(guó)的專(zhuān)家和媒體們來(lái)到佳沛新西蘭總部，與新西蘭專(zhuān)家就兩國(guó)居民果蔬攝入現(xiàn)狀及維C與身體健康的研究展開(kāi)了深入探討。

　　“佳沛一直相當(dāng)重視奇異果的培育以及奇異果與人體健康方面的研究，我們發(fā)現(xiàn)奇異果中含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素，包括維生素C、膳食纖維、奇異果酵素、鉀元素等�！奔雅鎳�(guó)際健康與營(yíng)養(yǎng)部門(mén)創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)人Paul Blatchford博士在會(huì)上分享到：“佳沛奇異果擁有很高的營(yíng)養(yǎng)密度，其中佳沛陽(yáng)光金果富含維生素C。維生素C有助于提升人體免疫力，相對(duì)于單一元素的片劑補(bǔ)充，新鮮蔬果能夠一次性補(bǔ)充多種天然維生素和營(yíng)養(yǎng)元素�！�

　　佳沛國(guó)際健康與營(yíng)養(yǎng)部門(mén)創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)人Paul Blatchford博士

　　科信食品與健康信息交流中心科技部傳播主任阮光鋒指出：“我國(guó)居民維生素C攝入量嚴(yán)重不足。根據(jù)中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所調(diào)查的結(jié)果顯示，我們成年居民膳食維生素C平均每天攝入量是78.1mg，存在不足的人群比例大約是65%。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)編著的《中國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(2013)》推薦，成人每日維生素C攝入量為100mg。佳沛陽(yáng)光金果維生素C含量可以達(dá)到160mg/100g，也就是說(shuō)，一顆陽(yáng)光金果就能提供100%每日維C所需�！�

　　科信食品與健康信息交流中心科技部傳播主任阮光鋒

　　注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師金星分享了在中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下利用社交媒體向消費(fèi)者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)科普的前沿趨勢(shì)：“食養(yǎng)是具有中國(guó)特色的營(yíng)養(yǎng)學(xué)，應(yīng)讓食物來(lái)建立養(yǎng)生的標(biāo)簽，保健強(qiáng)身，預(yù)防疾病。作為健康水果品牌，佳沛致力于將前沿的營(yíng)養(yǎng)膳食研究與‘食養(yǎng)’的健康新主張通過(guò)科普教育傳達(dá)給中國(guó)消費(fèi)者，幫助每一位消費(fèi)者通過(guò)優(yōu)質(zhì)的奇異果獲得天然營(yíng)養(yǎng)元素�！�

　　注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師金星

　　奧運(yùn)冠軍營(yíng)養(yǎng)師于良則從運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)的角度分享了奇異果對(duì)于運(yùn)動(dòng)后營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的益處。 他指出：“維生素C是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，對(duì)于運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的氧自由基是有消除作用的。另外，運(yùn)動(dòng)會(huì)促進(jìn)肌肉和骨骼的生長(zhǎng)和修復(fù)，因此需要更多的維生素C來(lái)促進(jìn)膠原蛋白的生產(chǎn)，有助于維護(hù)肌肉、骨骼和關(guān)節(jié)的健康。運(yùn)動(dòng)后多吃一些像佳沛奇異果這樣富含維生素C的水果能夠幫助身體在運(yùn)動(dòng)后快速補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)�！�

　　奧運(yùn)冠軍營(yíng)養(yǎng)師于良

　　探索佳沛體系，了解佳沛高品質(zhì)奇異果的培育歷程

　　佳沛果園位于世界奇異果之都—新西蘭北島豐盛灣，這里全年日照超過(guò)2400小時(shí)，年平均降水量達(dá)2000毫米，充足的陽(yáng)光和水分為奇異果生長(zhǎng)提供了絕佳的水熱條件。加之新西蘭晝夜溫差大，全島覆蓋肥沃火山灰土，每棵奇異果灌木都能吸取充足養(yǎng)分，結(jié)出健壯的果實(shí)。

　　陽(yáng)光下的奇異果果實(shí)

　　每年3-4月是奇異果的豐收旺季，媒體與專(zhuān)家參觀了佳沛新西蘭育種中心、果園、第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及包裝廠，全方位了解了一顆奇異果是如何經(jīng)過(guò)新西蘭人世世代代的精心培育與傳承、佳沛體系的層層把關(guān)，最終以?xún)?yōu)良的品質(zhì)抵達(dá)消費(fèi)者手中。

　　果農(nóng)Steven介紹：“果園旁需要建高大的防風(fēng)林，讓奇異果在“無(wú)風(fēng)帶”平安成長(zhǎng)。同時(shí)，佳沛對(duì)果農(nóng)提出了嚴(yán)格要求，需要經(jīng)過(guò)特殊選撥、專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練后才可以獲得種植認(rèn)證�！�

　　佳沛果園旁設(shè)有高大的防風(fēng)林來(lái)抵御強(qiáng)風(fēng)

　　果園中整齊劃一的奇異果果藤

　　同時(shí)，佳沛還制定了專(zhuān)屬作物保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)(CPS, Crop Protection Standard)，在培育奇異果時(shí)，果農(nóng)只能使用獲得批準(zhǔn)的噴霧劑殺蟲(chóng)。采摘前果農(nóng)還會(huì)對(duì)每個(gè)果園的奇異果進(jìn)行獨(dú)立農(nóng)藥化學(xué)品殘留檢測(cè)，保證奇異果無(wú)農(nóng)藥殘留。佳沛果園良好的環(huán)境、果農(nóng)的匠心管理讓佳沛奇異果茁壯成長(zhǎng)，為佳沛品質(zhì)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　果農(nóng)采摘奇異果

　　奇異果在正式采摘前，會(huì)有一批樣本先送往第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行全方位檢測(cè)。檢測(cè)項(xiàng)目包括重量、硬度、果肉顏色、黑籽顏色、干物質(zhì)含量、水分、甜度等多道關(guān)卡。因此，每一顆奇異果的成熟度與甜度達(dá)標(biāo)后才可以正式采摘并送往包裝廠進(jìn)行進(jìn)一步篩選分裝。

　　第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)正在對(duì)佳沛奇異果進(jìn)行全方位檢測(cè)

　　在佳沛奇異果包裝廠，專(zhuān)家和媒體見(jiàn)證了一顆顆奇異果的祛毛時(shí)刻。“美容”過(guò)后再經(jīng)過(guò)大型自動(dòng)篩選機(jī)的“層層考核”，將過(guò)輕、過(guò)重、體型不均、表皮損壞的果子淘汰出局。最后進(jìn)入分級(jí)機(jī)進(jìn)行大小、重量的分級(jí)。分級(jí)后的奇異果會(huì)在傳輸帶上進(jìn)行分類(lèi)并裝箱，以確保每箱奇異果擁有統(tǒng)一的規(guī)格。最終經(jīng)過(guò)層層考核的奇異果會(huì)被貼上佳沛果標(biāo)，確保顧客無(wú)論在什么渠道購(gòu)買(mǎi)的佳沛奇異果質(zhì)量都是有保障的。

　　工人分裝佳沛奇異果

　　分裝完畢準(zhǔn)備漂洋過(guò)海的佳沛奇異果

　　最后，分裝好的奇異果將會(huì)被冷藏，讓奇異果能在涼爽舒適的環(huán)境下得到充分“休息”。一切準(zhǔn)備就緒后，佳沛奇異果就將踏上漂洋過(guò)海的旅程。佳沛采用冷藏貨物運(yùn)輸船，整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程中的溫度變化都會(huì)被溫度監(jiān)控系統(tǒng)記錄下來(lái)，確保歷經(jīng)長(zhǎng)途跋涉后的每一顆果子依然活力滿(mǎn)滿(mǎn)。

　　2023新西蘭季正式開(kāi)季佳沛將繼續(xù)拉滿(mǎn)活力 喚活生活

　　作為全球奇異果領(lǐng)先品牌，佳沛堅(jiān)持創(chuàng)新，從綠奇異果，到陽(yáng)光金果，再到寶石紅奇異果，佳沛致力于為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)、更營(yíng)養(yǎng)、更美味的產(chǎn)品。2023年佳沛奇異果正式開(kāi)季，和佳沛一起，拉滿(mǎn)活力，喚活生活。

（責(zé)任編輯：華康）