4月18日，皇氏集團與四川厭氧生物聯(lián)合發(fā)布巴馬益生菌菌種庫重大科研成果，并與廣西科學院達成戰(zhàn)略合作，共建全球規(guī)模最大的AKK菌(嗜黏蛋白阿克曼菌，俗稱“瘦子菌”)菌種庫，并發(fā)布巴馬益生菌菌種庫重大科研成果。此次合作標志著中國益生菌產業(yè)邁入新階段，為“健康中國2030”戰(zhàn)略注入創(chuàng)新動能。

　　作為中國水牛乳領域的領軍企業(yè)，皇氏集團近年來持續(xù)推動“科技引領健康”的發(fā)展理念。此次與四川厭氧生物的戰(zhàn)略合作，以“微生物+水牛奶”為核心，結合四川厭氧生物全球領先的菌種篩選技術及宏基因組學-代謝組學聯(lián)用技術，成功篩選并保藏了超過3500株益生菌菌種，其中1428株已納入菌種庫。巴馬長壽村特色益生菌資源的開發(fā)，不僅為功能性乳制品提供了“生物芯片”，也為中國搶占千億級益生菌市場奠定了技術基礎。

　　據介紹，AKK菌因在調節(jié)腸道屏障功能、改善代謝綜合征等方面的顯著作用，被《自然》《細胞》等國際頂級期刊多次報道，其全球相關專利年申請量增長超30%�；适霞瘓F從巴馬菌種庫中篩選出多株高活性AKK菌株，并建立“菌株-功能-產品”關聯(lián)數據庫，推動企業(yè)從傳統(tǒng)乳品向“精準營養(yǎng)干預”轉型。未來，基于AKK菌開發(fā)的體重管理乳品、特醫(yī)食品等產品線，有望填補國內代謝健康市場空白。

　　為進一步推動AKK菌從實驗室走向產業(yè)化，皇氏集團與廣西科學院大健康研究所達成戰(zhàn)略合作，聚焦三大方向：一是通過單細胞測序、合成生物學等技術解析AKK菌的代謝機制;二是開發(fā)定向發(fā)酵工藝，布局水牛乳基功能性飲品及特膳食品;三是聯(lián)合政府、高校及醫(yī)療機構共建“微生態(tài)健康產業(yè)聯(lián)盟”，打造研發(fā)到臨床的一體化平臺。廣西科學院在益生菌功能研究領域已發(fā)表SCI論文200余篇，獲國家發(fā)明專利58項，其科研積累為合作提供了重要支撐。

　　皇氏集團聯(lián)席總裁王鶴飛表示，此次合作是“中國牛·民族菌”戰(zhàn)略的深化，彰顯了中國企業(yè)在微生物資源開發(fā)領域的決心。未來，三方計劃整合全球頂尖科研資源，推動AKK菌種庫的全球化布局，助力健康中國戰(zhàn)略，并為世界提供東方微生態(tài)研究的創(chuàng)新成果。

　　業(yè)內專家指出，此次合作是皇氏集團繼奶水牛育種技術以外，以生物技術賦能乳業(yè)發(fā)展的又一重要舉措，不僅是科技與產業(yè)的深度融合，更為廣西大健康產業(yè)發(fā)展提供了新引擎。隨著AKK菌相關產品的逐步落地，消費者將獲得更優(yōu)質的健康乳制品，中國益生菌產業(yè)也有望在國際市場占據更高話語權。

（責任編輯：華康）