■吃魚多的人患膽結(jié)石相對(duì)少

 　　膽結(jié)石的發(fā)生原因目前還不是十分清楚，但是通過臨床觀察，有一些因素是和膽結(jié)石發(fā)病有關(guān)的，比如：飲食和遺傳。家族性特征可以決定膽汁成分的部分特點(diǎn)，飲食太過油膩則會(huì)直接造成膽結(jié)石患病率的發(fā)生。

　　膽囊結(jié)石包括膽固醇結(jié)石、膽色素結(jié)石和混合型的結(jié)石。其中最常見的膽固醇結(jié)石是由于食物中的油脂和肉類增加，造成膽固醇、膽色素和卵磷脂三者的比例失調(diào)，膽固醇析出結(jié)晶，形成結(jié)石的核心造成的。另外，感染、常吃不潔的生食使寄生蟲把蟲卵帶進(jìn)膽囊等原因也會(huì)形成結(jié)石。

　　研究發(fā)現(xiàn)，膽結(jié)石有發(fā)病的地區(qū)性。越是吃魚多的沿海地區(qū)，膽結(jié)石的患者就越少。相反，吃肉類較多的地區(qū)病人就相對(duì)增多。因此醫(yī)生提醒，普通人平時(shí)也應(yīng)該少吃油脂、脂肪類食物和肉類，多吃卵磷脂相對(duì)含量高的魚類以減少患病風(fēng)險(xiǎn)。另外，適當(dāng)補(bǔ)充魚肝油也可以預(yù)防膽結(jié)石。

（責(zé)任編輯：冷凝）