魚肉的吃法太多了，改掉紅燒清燉，今天來做道香辣魚片，魚片煎制一下，做出來的魚片，香辣嫩滑美味，十分的下飯哦。

　　【祛濕又開胃私房菜香辣魚片】

　　主料：魚適量 、

　　輔料：油適量、鹽適量、

　　步驟：

　　香辣魚片的做法步驟1.所有的食材準備好，魚請賣主片成的魚片

　　香辣魚片的做法步驟2.將魚片切成小塊

　　香辣魚片的做法步驟3.油鍋爆香少許姜絲，將魚頭煎香

　　香辣魚片的做法步驟4.將豆芽菜倒進去翻炒

　　

　　祛濕又開胃私房菜香辣魚片

　　香辣魚片的做法步驟5.放鹽調味，翻炒幾下，沿著鍋邊淋入半碗水

　　香辣魚片的做法步驟6.將豆芽菜撈起來，

　　香辣魚片的做法步驟7.鋪在碗底

　　香辣魚片的做法步驟8.燒開半鍋水，將魚片倒進去

　　

　　祛濕又開胃私房菜香辣魚片

　　香辣魚片的做法步驟9.汆燙至熟

　　香辣魚片的做法步驟10.撈出來，擺放在碗里，將所有的辣椒段灑在上面

　　香辣魚片的做法步驟11.油燒熱，淋在上面即可

　　香辣魚片的做法步驟12.成品

　　

　　祛濕又開胃私房菜香辣魚片

　　小貼士

　　1、魚片不要太小哦，太小了很容易碎。

　　2、魚片汆燙的時候晃動鍋即可，不要翻炒。

　　草魚的食用效果

　　1.促進血液循環(huán)

　　草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。

　　2.防癌抗癌

　　

　　祛濕又開胃私房菜香辣魚片

　　草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。

　　3.滋補開胃

　　對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

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（責任編輯：落葉）