原標(biāo)題：孕婦可以吃蒜苗嗎 蒜苗的營養(yǎng)價(jià)值

　　孕婦可以吃蒜苗嗎，蒜苗的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?蒜苗是一種很美味的食物，沒有大蒜的刺激感，但是味道獨(dú)特，受人喜愛。那么，孕婦可以吃蒜苗，蒜苗的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?

　　蒜苗有的地方也稱它為青蒜，是大蒜幼苗發(fā)育到一定時(shí)期的青苗。它具有蒜的香辣味道，但無蒜的刺激性，常被作為蔬菜烹制。川菜制作回鍋肉時(shí)，蒜苗更是必不可少的配菜。

　　蒜苗

　　是大蒜幼苗發(fā)育到一定時(shí)期的青苗，它生長(zhǎng)在農(nóng)田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。 品質(zhì)好的蒜苗應(yīng)該鮮嫩，株高在35厘米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。

　　蒜苗的營養(yǎng)價(jià)值

　　蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分。

　　蒜苗的功效與作用

　　蒜苗中辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預(yù)防流感，腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。蒜苗對(duì)于心腦血管有一定的保護(hù)作用，可預(yù)防血栓的形成，同時(shí)還能保護(hù)肝臟。

　　孕婦可以吃蒜苗嗎?

　　可以吃。

　　蒜苗中所含的大蒜素可以增強(qiáng)孕婦的機(jī)體免疫力，所以是可以食用的。不過蒜苗不易消化，吃的時(shí)候還是要適量，否則會(huì)影響腸胃。一天三餐不能超300克即可。

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