2.科學(xué)飲食

    上述調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，這些百歲老人的膳食都較簡(jiǎn)單，因?yàn)樗麄兩�活在山區(qū)，交通不便，食品以就地生產(chǎn)為主。他們以玉米、小米、麥面、地瓜（紅薯、白薯）、豆類(lèi)等為主食；副食以瓜果、蔬菜為主，這就達(dá)到了低熱量、低脂肪食物的要求。在這里值得一提的是：該地區(qū)群眾習(xí)慣上喜吃“小豆腐”，即將豆粉和白（青）菜拌在一起煮熟吃。據(jù)分析，在這種食品中富含維生素、蛋白質(zhì)和微量元素；這種食物組成有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化（心腦血管�。┖吞悄虿�。

    因?yàn)槿笔秤�，所以很少吃油炸、油煎的食品。最近美�?guó)加州大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：油炸食品中富含氧化膽固醇，能使血管內(nèi)脂肪塊形成，從而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化癥、冠心病、腦梗塞等。在被調(diào)查的百歲老人中，很少有患心腦血管病的就是證明。

    專(zhuān)家研究提示：飲食失衡還可誘發(fā)癌癥。倫敦大學(xué)的托尼·麥克邁克爾教授向新聞界宣布：世界癌癥基金會(huì)發(fā)表了一個(gè)關(guān)于飲食與癌癥關(guān)系的報(bào)告，認(rèn)為癌癥是可以預(yù)防的，飲食失衡是引發(fā)癌癥的原因之—。改變飲食習(xí)慣，少吃肉，多吃蔬菜、水果，就可明顯減少癌癥的發(fā)病率。

    3.適當(dāng)運(yùn)動(dòng)

    老年人的運(yùn)動(dòng)可按自己的實(shí)際情況來(lái)安排。運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目以散步、慢跑、打太極拳（劍）、健身操、跳舞、門(mén)球以及棋類(lèi)等為宜。主要是選擇自己喜歡而又能承受的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，最重要的是能持之以恒，幾年下來(lái)就會(huì)感到參加鍛煉的優(yōu)越性了。至于鍛煉的強(qiáng)度，以不感到疲勞，或雖感疲勞，但休息片刻即可恢復(fù)為度；若第2天早晨起床后仍感疲勞，則前1天的運(yùn)動(dòng)過(guò)量了，應(yīng)該減少。運(yùn)動(dòng)后心跳可有所增快，但不能超過(guò)110次/分。

    4.克服不良的生活習(xí)慣

    人到老年常會(huì)保留一些不良的生活習(xí)慣，如吸煙、喝酒、不按時(shí)作息、飲食不均勻、食物品種只滿足口味等。這些不良的生活習(xí)慣都要下決心改掉，特別是煙必須戒掉，以保身體健康。

（責(zé)任編輯：白曉安）