養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)

    人在夏季易上火，此時(shí)，需要吃些清涼退火的食物進(jìn)行調(diào)理，例如“瓜中之王”西瓜，以及生梨、椰子、西紅柿、香瓜等，都能起到清涼退火的功效。通常，這些水果還有利尿排毒的作用。

    若要清涼去火氣，應(yīng)適當(dāng)食用上面提到的涼性食品，但是，對(duì)虛寒體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，食用太多退火的食物反而會(huì)造成身體不適。

    此外，在夏季還可以嘗試以下清熱去火的食療：

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    草菇萵筍湯

    特色：草菇味甘性涼、無(wú)毒，具有清熱解暑的功效。草菇還富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等微量元素。

    材料：鮮草菇200克、萵筍300克，鹽、姜片各10克，泡辣椒2個(gè)。

    做法：將草菇去根蒂、洗凈，切成塊備用；將萵筍去皮、切細(xì)條，洗凈后備用；鍋中放油燒熱，下萵筍條、草菇塊同炒，再下姜片、鹽、泡辣椒；加入清水750克，煮至萵筍斷生，撈出姜片及泡辣椒不用，將湯盛入湯盆中即可。

（責(zé)任編輯：白曉安）