生命的本質(zhì)是什么？健康長壽靠什么？現(xiàn)代科學證明，關(guān)鍵在于生活方式。從養(yǎng)生角度看，養(yǎng)生基礎(chǔ)是堅持，核心是適度，關(guān)鍵是細節(jié)，根本是平衡。下面從細節(jié)角度談?wù)勂胶猓�主要是營養(yǎng)平衡、動靜平衡、環(huán)境平衡和心理平衡，這樣才能實現(xiàn)活百歲。

    ■吃營養(yǎng)品為何要適度？

    [黑木耳

    功效：有很好的抗凝、補鐵作用，又含有維生素。

    缺點：吃得太多，有潰瘍病的人會引起胃腸出血。

    建議：不宜吃得太多。

    [牛奶

    功效：是優(yōu)質(zhì)蛋白。

    缺點：牛奶可生成對血管非常危險的分子———高半胱氨酸，這種分子易造成動脈硬化，最終引發(fā)心梗、中風，還可誘發(fā)老年白內(nèi)障。

    建議：每天只能控制在500毫升以內(nèi)。

    [花生

    功效：含微量元素高，營養(yǎng)價值高。特別是它的紅外衣，對治療血小板減少癥有效。

    缺點：花生的紅外衣，老年人吃多了，容易促發(fā)血栓形成，引起心梗和腦中風發(fā)生。

    建議：老年人吃花生時，最好剝?nèi)ニ�的紅外衣。

    [黃豆

    功效：含優(yōu)質(zhì)蛋白多，還含有植物激素，又無飽和脂肪酸的憂慮。

    缺點：過量食用黃豆會抑制正常鐵的吸收，引起消化不良，還可促進碘排泄引起碘缺乏，促使痛風發(fā)作。

    建議：痛風、尿酸高的病人，最好將豆腐、豆制品用水先煮一下，把易溶于水的嘌呤類物質(zhì)去掉再吃。

（責任編輯：白曉安）